和の食材探しに役立つ、ブダペスト暮らしガイド


Hasznos Információk 役立つ暮らしガイド -日本食材事情―

 

海外暮らしが長くなると、祖国の味、もっといえば“お袋の味”が恋しくなってきます。
母の味を求めて、お家で日本食を作るけれども、欲しい材料は異国の地で簡単に揃わないですよね。
今回は、ハンガリー在住日本人に嬉しい、日本食材・アジア食材探しに役立つ情報をお届けしていきます♪


ブダ側にある韓国と日本食材専門店

©2016FinoMagazin KOREAI-JAPÁN ÜZLET

©2016FinoMagazin KOREAI-JAPÁN ÜZLET

ハンガリーの首都ブダペスト( Budapest )。

ブダペストの由来は、かつて栄えたオーブダ ( Óbuda )を含むドナウ川を挟んで西岸側の「ブダ ( Buda )」と東岸側「ペスト ( Pest )」が19 世紀に合併されたことに始まります。
ドナウ川河畔にあり、ハンガリーの政治や文化、商業などの中心地で、ハンガリー在住日本人の多くが、ブダペストにお住まいです。

今回、ご紹介する韓国・日本食材専門店は、ブダペストのブダ側にあります。

上の写真は、「KOREAI-JAPÁN ÜZLET ( コレアイ―ヤパーン ウズレト) 」という韓国と日本食材専門店。

ÜZLET ( ウズレト ) は、ハンガリー語で売店よりも規模が大きい “ 店 ” を意味します。
ちなみに、BOLT ( ボルト ) も同様に “ 店 ” を意味しますが、こちらの方が “ 売店 ” に近いイメージ。

あいまいな区分なので、ÜZLET ( ウズレト )とBOLT ( ボルト ) が混同して使われていることも多いです。

KOREAI-JAPÁN ÜZLET ( コレアイ―ヤパーン ウズレト) は、韓国食材はもちろん、日本の調味料類やカレルーの種類が豊富!!

輸入しているので、日本国内で購入する価格と比べるとお高めですが、日本食を作るには欠かせない調味料を調達することができます。
他のアジア食材店でなかなか見つけられない納豆や明太子も販売しています。

筆者が訪れた際は、 3 種類の納豆が販売されていました。
ハンガリーで納豆が恋しくて、探しているけど見つからないとお悩みのフィノマガジン読者の方におすすめのお店です。
海外の一般的なスーパーでは市販されていない牛薄切り肉( 冷凍 ) も売られているので、ハンガリーでしゃぶしゃぶやすき焼きも夢ではありませんよ!!

KOREAI-JAPÁN ÜZLET ( コレアイ―ヤパーン ウズレト) では、他店ではあまり見かけない ” おでんの具材 ” が豊富に取りそろえられていて、海外では入手しづらい練り物系もおいてあります。
練り物の旨味を活かして煮物を作るのもいいですね♪

KOREAI-JAPÁN ÜZLET 韓国・日本店

Google Map

Google Map


©2016FinoMagazin Rózsadomb Center

©2016FinoMagazin Rózsadomb Center (ロージャドムブ センター)

KOREAI-JAPÁN ÜZLET ( コレアイ―ヤパーン ウズレト) は、ブダペストのブダ側 2  区、Rózsadomb Center ( ロージャドムブ センター ) 館内にあります。

KOREAI-JAPÁN ÜZLET ( コレアイ―ヤパーン ウズレト)で、お探しの日本食材が見つかるといいですね。

 

☆和のスイーツ情報☆
" 和 " テイストの抹茶や黒ゴマ、あずきアイスクリーム販売中!!

 

住所:Rózsadomb Center 1025 Budapest, Törökvész út 87-91
電話番号:+36-1-413-1906
最寄駅:11番・11番バス乗車、「Verecke Lépcső」下車徒歩1分
開店時間:( 月~金 ) 10:00-19:00 / ( 土 ) 10:00-17:00

ペスト側にあるアジア食材店

©2016FinoMagazin

©2016FinoMagazin (写真左建物)ÁZSIA ÉLELMISZER (写真右建物) 市場

 

上写真は、ブダペストのペスト側、青色ラインのメトロ 3 番線「 Kálvin tér ( カールビン広場 ) 」すぐ近くにある ÁZSIA ÉLELMISZER ( アージア エーレルミセル)。

ÁZSIA (アージア) は、英語と比べるとスペルと発音が若干異なりますが、ハンガリー語で “ アジア ” ÉLELMISZER ( エーレルミセル ) とは、 “ 食料品 ” という意味です。

店名通り、こちらのお店は「アジア食材」が豊富に取りそろえられており、中華食材やタイ料理などに使われる調味料の種類も多いです。

そして、何より他店よりお値段がお安めなのが嬉しいポイント。
お米の種類も多く、ブダペストにご家族でお住まいの方には嬉しい 5 kg や 10 kg サイズも置いてあります。

ハンガリーでは入手しづらい、山芋や蓮根もおいてあり、もやしやえのきはリーズナブルなお値段です。
このアジア食料品店向かって右側は、市場なので、新鮮なお野菜やその他の食材を買うのにも便利な立地♪

ÁZSIA ÉLELMISZER アジア食料品

Google Map

Google Map

こちらのお店は、土曜日、日曜日も平日同様にオープンしているので、普段お忙しくて近くのスーパー以外、なかなかお買いものに行けない方にもおすすめです。

 

☆アジアのスイーツ情報☆
アジアのスイーツ、特に餡や餅系のお菓子がそろっています!!

 

住所:1084 Budapest, Rákóczi tér 8. 
電話:+36-1-210-3458
最寄駅:M3 「 Kálvin tér ( カールビン広場 ) 」※青色ライン・メトロ 3 番線
開店時間:( 月~日 ) 9:00-18:00

ブダペストで発見!!お魚屋さん

©2016FinoMagazin

©2016FinoMagazin La Pescheria の店内に並ぶ魚介類

オーストリア、スロベニア、スロバキア、ウクライナ、ルーマニア、セルビア、クロアチア、7 カ国に囲まれた内陸国ハンガリーには、もちろん海がありません。
そのため、冷凍や燻製以外に新鮮な魚介類を手に入れるのは、一苦労。
海に囲まれた日本で育った日本人にとって、ハンガリーでの生活では、海の幸が恋しくなるんです。

 

そんな在ハンガリー日本人に嬉しいお魚屋さん、La Pescheria ( ラ・ペシェリア ) が、国会議事堂すぐ近くに、最近オープンしました!!
日曜日以外は、毎日朝10時から開いているので、急に「魚料理が食べたい!」というリクエストがあっても大丈夫!!
ハンガリーには海がないので、もちろん輸入ですが、新鮮なお魚が常時並んでいます。

例えば、

 

鯖 / サバ ( Makréla : マックレーラ )

鮪 / マグロ ( Tonhal : トンハル )

鮭 / サケ ( Lazac :ラザツ ) ※鮭 ( サーモン )の切り身は、Lazac filé ( ラザツ フィレー )

蛸 / タコ ( Polip : ポリプ )

烏賊 / イカ ( Kalamári:カラマーリ )

海老 / エビ ( Garnélarák : ガルネーララーク )

 

貝類やロブスターなども購入できます。

 

日本では、「土用の丑の日には鰻 ( うなぎ )を食べる」ことが風習となっていますが、海外にいると鰻を食べる機会がめったにありませんよね。
お店の方に伺ったところ、La Pescheria ( ラ・ペシェリア )では、要予約で鰻も入荷できるそうです!!

 

La Pescheria ( ラ・ペシェリア )

Google Map

Google Map


©2016FinoMagazin La Pescheria

©2016FinoMagazin La Pescheria

ハンガリーで “ 海のお魚 ” をお探しの方にはぴったりのお店です。
電話予約が、言語的にハードルが高いという方は、下記のメールアドレスからお問い合わせください。

 

住所:Alkotmány utca 19. Budapest
電話:+36-70-949-5119
メール:info@tengerihalbolt.hu
最寄駅:Nyugati pályaudvar ( ブダペスト西駅 ) から徒歩 10 分

 


今回は、ブダペストのブダ側、ペスト側にあるおすすめアジア食材店をご紹介しましたが、ブダペスト市内には、他にも数店、アジア食材店があるので、ぜひニーズに合わせてお店選びをしてくださいね。

ハンガリーでは珍しいお魚屋さんは、最近オープンしたのでご存知ない方も多いはず。
ブダペストで海の幸探しの際は、ぜひ足を運んでみてください。
フィノマガジンでは、引き続き、ハンガリーでの暮らしに役立つ情報を発信していきますので、お楽しみに♪

 

取材・写真・文 / 武田友里 ( Takeda Yuri )

※店内での撮影は、お店の方の許可を得て撮影しています。


author-avatar

この記事は2016年当時のフィノマガジンライターが書きました。

No Replies to "和の食材探しに役立つ、ブダペスト暮らしガイド"

    ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanHungarianItalianJapanesePortugueseRussianSpanish